Cách làm bánh Trung thu trà xanh thơm ngon cực đơn giản

Rằm Trung thu đã gần tới, còn gì tuyệt vời hơn là có thể tự tay làm những chiếc bánh trung thu cho gia đình ăn uống. Ngoài bánh đỗ xanh, thập cẩm truyền thống, năm nay bạn có thể thử trổ tài khiến bánh trà xanh mới lạ để ngày càng tăng không khí sung sướng cho cả nhà.

Dưới đây là công thức làm cho bánh trung thu trà xanh thơm ngon, độc đáo mà cực kì đơn giản:

Chất liệu:

- 150g bột mì.

- 10g bột trà xanh.

- 90g nước đường.

- 250g nhân đậu xanh hoặc hạt sen nhuyễn.

- 30ml sữa tươi không con đường.

Phần nguyên liệu này có thể làm đủ 4 chiếc bánh 150g.

Thực hiện:

- Bước 1: Trộn đều bột mì với bột trà xanh. Sau đó, đổ nước đường vào và nhào kĩ.

Nếu muốn có màu đẹp hơn, bạn có thể cho ít phẩm màu xanh vào nước tuyến phố.

Sau đó, bọc bột lại bằng nilon và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

- Bước 2: Chia bột và nhân thành những phần bằng nhau. Với bánh nước thường nhân và vỏ bằng nhau hoặc vỏ ít hơn nhân một chút đỉnh.

- Bước 3: Cán mỏng manh bột, đặt nhân tham gia giữa và vo tròn lại.

- Bước 4: Quét dầu ăn vào khuôn, cho bánh đã vo tròn vào và ấn thật chặt. Sau đó gỡ bánh ra khỏi khuôn.

- Bước 5: Cho bánh tham gia lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C. Lưu ý: Trước khi cho bánh vào lò, lép một ít nước lên khắp bề mặt bánh để bánh không bị vỡ vạc hoặc nứt khi nướng. Nướng bánh từ 8 phút.

- Bước 6: Lấy bánh ra, quét đều sữa tươi lên rồi cho bánh vào nướng thêm khoảng 10 phút hoặc nướng đến khi bánh chín hẳn.

Để nguội rồi cho vào hộp, khoảng 2 ngày là ăn được. Tương tự là bạn đã khiến cho xong bạn Trung thu trà xanh nhân đỗ xanh.

Chúc người dùng chiến thắng!

Có thể bạn quan tâm: tinnhanh